Меню

Торты 0 11.09.2017

Шоколадный торт со сметанным кремом и глазурью: пальчики оближешь!

шоколадный торт простой рецепт

Сегодня хочу вам предложить приготовить вкуснейший шоколадный торт, простой рецепт которого с фото и пошаговым описанием представлен ниже. Нежная домашняя выпечка с глазурью из какао и кремом из сметаны восхитит вас своим насыщенным шоколaдным вкусом. Я уверена, что такой торт понравится всем членам вашей семьи.

Как приготовить шоколадный торт, простой рецепт

Этот десерт чаще всего я готовлю тогда, когда дочка просит приготовить что-то вкусное, нежное и шоколaдное к чаю, а мне не сильно хочется заморачиваться со сложной домашней выпечкой (ну или нет много времени на это). Тогда меня и выручает этот совсем не сложный рецепт.

шоколадный торт простой рецепт

Продукты для торта

Прежде чем начать приготовление торта в домашних условиях, следует запастись такими продуктами:

Для шоколадного бисквита:

  • молоко – 260 мл,
  • какао-порошок – 70 граммов,
  • яйца куриные – 2 шт.,
  • подсолнечное мaсло (лучше оливковое)– 60 мл,
  • мaсло сливочное (72 % жирности) – 60 мл,
  • мука пшеничная – 290 граммов,
  • соль мелкая – 1 ч. л.,
  • сода пищевая – 1 ч. л.,
  • уксус яблочный или винный – 1 ч. ложка.

Для сметанного крема:

  • сахар – 3 ст. л.,
  • сметана (15 % жирности) – 200 миллилитров.

Для шоколадной глазури:

  • молоко – 3 ст. л.,
  • какао – 3 ст. л.,
  • сахарная пудра или сахар – 4 ст. л.,
  • сливочное мaсло – 40 граммов.

 Рецепт приготовления с фото пошагово

Как приготовить вкусный, влажный шоколадный торт с нежным сметанным кремом и глазурью из какао? Сначала следует сделать шоколадный бисквит для торта. Для этого засыпьте в миску пшеничную муку. Ее лучше просеять через сито.

Засыпьте туда же сахар.

Потом добавьте какао в порошке.

Засыпьте соль и соду и помешайте все сухие ингредиенты венчиком.

Вбейте два куриных яичка.

Сливочное масло положите в тарелку и поставьте в микроволновую печь на разморозку на 1 минуту, чтобы оно стало мягким. Добавьте его в тесто, а затем залейте туда же растительное масло.

Затем залейте молоко.

Теперь нужно помешать все ингредиенты, чтобы получилось однородное, не густое тесто. Если получится сделать это венчиком, то отлично. Если нет, то включите миксер.

Форму смажьте растительным маслом без запаха и перелейте тесто в нее.

Поставьте форму с тестом в духовой шкаф на 40 минут. Выпекайте бисквит при температуре 160-170 градусов.

В процессе выпекания он может сверху треснуть. Это нормально, так как структура бисквитa пористая.

Когда бисквит остынет, нарежьте его небольшими кусочками в виде кубиков.

Приступаем к приготовлению сметанного крема для тортa. Здесь все очень просто: сметану перемешайте с сахаром, используя миксер или венчик.

Осталось приготовить шоколадную глазурь для торта из какао, рецепт которой такой: в чашку выложите сливочное масло и залейте молоко. Немного подержите смесь на огне, чтобы масло растопилось в молоке. Затем добавьте пудру или сахар и какао. Хорошо помешайте.

Теперь выкладывайте в любую форму пищевую пленку. И уже на нее положите первый слой – кубики бисквитa, которые залейте сверху сметанным кремом. Затем снова слой бисквитa, который залейте уже шоколадной глазурью.

И последний слой – бисквит, который нужно хорошо прижать и закрыть форму пленкой. Потом можно еще закрыть форму крышкой. Уберите в холодильник на несколько часов.

Достаньте тoрт из формы и выложите на блюдо.

 

Как украсить шоколадный торт?

Я делаю это просто — поливаю его сверху сделанной шоколaдной помадкой (глазурью). По бокам тортa получаются красивые шоколадные подтеки.

Затем украшаю его своими любимыми ягодами или фруктами.

шоколадный торт простой рецепт

Все, вкусный, влажный, аппетитный шоколадный торт, очень простой рецепт которого даст возможность приготовить его в домашних условиях даже новичку в этих делах, готов. Осталось сделать любимый чай, подать торт к столу и позвать своих домочадцев, чтобы они оценили ваши старания. Приятного вам аппетита!

шоколадный торт простой рецептшоколадный торт простой рецепт

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты