Творожная запеканка c апельсинами в духовке: вкусно и просто!

Сегодня предлагаю вам приготовить самую вкусную, с налетом оригинальности, а главное, полезную выпечку – запеканку из творога с апельсинами. Как сделать творожную запеканку в духовке? Да очень просто, если иметь необходимые для ее приготовления продукты, ну и, конечно же, желание.

Как готовить творожную запеканку в духовке – пошаговый рецепт с фото

Чтобы сделать запеканку из творога с апельсинами в духовке, нам понадобятся продукты, которые наверняка найдутся на кухне у каждой хозяйки. Добавление в ее состав апельсинов придает блюду яркий цитрусовый аромат, а также оригинальный вкус.

Особенно я люблю готовить запеканку по такому простому рецепту зимой. Мои дети обожают апельсины, поэтому в зимнее время эти цитрусовые у нас в доме есть всегда. Да в таком количестве, что хватает их не только на «так покушать» и приготовление фреша, но и на выпечку чего-нибудь вкусненького к чаю.

Это блюдо будет уместно как в качестве перекусов в течение дня, так и в качестве завтрака, а также прекрасно подойдет к чаю.

Рецепт необычен тем, что апельсины требуется предварительно отварить. Это необходимо для того, чтобы мякоть приобрела необходимую консистенцию, а кожура утратила горечь. Это блюдо готовится без использования муки, поэтому прекрасно подойдет для тех, кто придерживается принципов правильного питания.

Ингредиенты

• Творог – 100 граммов.
• Апельсины среднего размера – 3 шт.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Соль – щепотка.
• Крахмал – 1 ст. ложка (без горки).
• Сахар – по вкусу.

Приготовление творожной запеканки в духовке

Апельсины необходимо помыть и варить в большом количестве воды 40 минут (без крышки).

Один апельсин нарежьте на дольки вместе с кожурой, а два оставшихся – очистите от кожуры. Почему не используем все плоды вместе с кожурой? Да потому что, если это сделать, вкус нашего блюда будет с горчинкой, а нам это не нужно, правда же? А цедра от одного апельсина не помешает, она сделает вкус запеканки более насыщенным.

Перебейте нарезанный дольками цитрус вместе с мякотью оставшихся двух апельсинов, используя блендер.

Яйца взбейте до пены со щепоткой соли.

Перемешайте апельсиновую массу с творогом и яйцами, добавьте крахмал, опять смешайте и уложите смесь в форму для запекания. Я использую для этого силиконовую форму, она мне наиболее удобна.

Готовьте в духовке при 200-т градусах до готовности, которую легко определить, используя зубочистку (проткните ею пирог в нескольких местах, и если она останется сухой, значит, наша запеканка готова). Выпечка этого блюда в моей духовке занимает 30-40 минут.

Перед нарезкой обязательно полностью охладите запеканку и приглашайте всех к столу на семейное чаепитие.

А вот видео с еще одним интересным рецептом творожно-апельсиновой запеканки, которая готовится без яиц и муки:

Теперь вы знаете, как сделать нежную творожную запеканку с апельсином в духовке. Правда же, ничего сложного? Этот простой рецепт даст вам возможность угостить своих домочадцев полезным блюдом с насыщенным цитрусовым вкусом.